Сезон клубники начался, но на рынках Калининграда покупатели удивлённо вздыхают: местная ягода дороже привозной и заметно бьёт по карману.
Импортозамещение и ценники
На прилавках видно импортозамещение — отечественная клубника вытесняет сербскую. При этом радоваться рано: урожай местных хозяйств в продаже часто стоит дороже, чем привозной аналог.
Типичные цены на рынках
- ≈500 рублей — средняя цена за килограмм;
- ≈750 рублей — отборная крупная ягода;
- ≈300 рублей — минимальная цена за мелкую или помятую партию.
Почему так дорого?
- Небольшие объёмы производства у местных фермеров — экономия на масштабе не работает;
- ручной сбор и сортировка повышают себестоимость;
- затраты на упаковку, охлаждение и быструю логистику внутри региона;
- короткий срок хранения и высокая доля отходов;
- сезонный спрос делает свежую ягоду практически деликатесом.
В результате местная клубника действительно свежее и вкуснее, но для многих покупателей поддержка производителей обходится дороже, чем ожидалось.
