Минтай подорожал на 59% за год.
Минтай, самая массовая российская рыба, в оптовой закупке за год подорожал на 59,3%. Рост связан с возросшим мировым спросом на рыбу и существенным падением добычи трески, для которой минтай выступает альтернативой.
Оптовая стоимость минтая на Дальнем Востоке на 21 сентября 2026 года составила 215 руб. за 1 кг, следует из материалов ФГУП «Нацрыбресурс». Значение увеличилось на 2,4% за неделю, 10,3% за месяц и 59,3% в годовом выражении.
Цены растут, несмотря на увеличение добычи.
Управляющий ГК «Доброфлот» Александр Ефремов констатирует, что высокие цены сейчас стимулируют рыбаков максимально осваивать квоты. Факторов, оказывающих негативное влияние на промысел минтая, практически нет, а исчезновение тихоокеанской сардины и провал лососевой путины высвободили промысловые возможности, поясняет он. Рост стоимости минтая эксперт называет аномальным, связывая динамику в том числе с глобальным подорожанием мяса в мире. Тенденция привела к переоценке белковой корзины, повысив привлекательность рыбы.
Текущий рост стоимости минтая в России — это не решение рыбодобытчиков, а отражение ситуации на мировом рынке, частью которого выступает российская отрасль, уверяют в Ассоциации судовладельцев рыбопромыслового флота.
Поставки рыбопродукции за рубеж действительно растут. Согласно материалам Рыбного союза, ее совокупный экспорт в Китай в январе — августе в натуральном выражении увеличился на 19% год к году. В страны Евросоюза в январе — июле поставки российского филе увеличились на 16% год к году.
Дополнительным фактором роста цен может быть переориентация именно в сегменте белой рыбы. В Ассоциации судовладельцев рыбопромыслового флота напоминают, что треска сейчас в дефиците: объем допустимого вылова на историческом минимуме из‑за крайне негативной биологической и промысловой обстановки.
Кроме того, Александр Ефремов называет главным источником увеличения издержек добытчиков топливо, чья доля в розничной стоимости филе минтая достигает 37%.
Согласно данным статистиков, в Новосибирской области потребительские цены на рыбу мороженую в среднем увеличились на 15,7% с начала 2026 года, а за год — почти на 20%.
