Рост цен на мясо птицы в августе
По итогам августа курица подорожала до 263,6 рубля за килограмм (+15,8%), индейка — до 645 рублей за килограмм (+15,1%).
За год цены на филе и бёдра выросли примерно на 28%, а на окорочка — на 20%.
По словам экспертов отрасли, рост цен связан с подорожанием кормов, перевозок, горюче‑смазочных материалов и оплаты труда.
Курица остаётся самым востребованным видом мяса в России: за первые шесть месяцев 2026 года на неё приходится около 68% от общего объёма охлаждённого и замороженного мяса, без учёта полуфабрикатов.
За год продажи снизились примерно на 3%.
Доля индейки на рынке остаётся относительно небольшой — около 4,6%.
