Рост цен на борщевой набор за год приблизился к отметке почти 40%
За год цены на ингредиенты для борща выросли примерно на 20–38% по отдельным позициям. Эксперты связывают рост с сокращением посевных площадей, ростом стоимости топлива и перевозок, а также ужесточением миграционной политики, что привело к дефициту рабочей силы. В конце лета розничная цена капусты достигла 28 руб./кг (+38%), свёкла — 35 руб./кг (+32%), лук — 45 руб./кг (+32%), картофель — 41,5 руб./кг (+30%), морковь — 43 руб./кг (+20%).
