Цены на картофель в России растут на фоне сокращения урожая

Летом в России заметно подорожал картофель: оптовые цены в начале августа выросли на 38,9% по сравнению с прошлым годом и достигли 24,7 руб./кг, а розничные — примерно 22% до 56 руб./кг.

Эксперты связывают рост с сокращением урожая: прошлогодний сбор составил около 8,5 млн т и в этом году снизится примерно на 6%, до около 8 млн т. По словам отраслевых специалистов, текущие цены едва покрывают себестоимость.

Из‑за непогоды пострадали регионы, в первую очередь Урал и Свердловская область: дождливая погода привела к высокой влажности почвы и затруднениям сбора.

В Астраханской области также ожидается меньший урожай; аграриям приходится пересматривать площади под картофель в связи с экономическими условиями.

Доля российского картофеля в торговых сетях за последний год превысила 80%, а доля импорта снизилась — импорт дополняет ассортимент.

По мере сбора урожая в Центральном, Приволжском и Сибирском округах цены могут снижаться, но сезонное подорожание начнет раньше обычного и будет заметнее, что может подтолкнуть ритейлеров к закупкам за рубежом.

В первой половине 2025 года цены на картофель достигли рекордного уровня за последние годы: розничная цена за килограмм приблизилась к 85 рублям, что объясняют слабым урожаем и истощением запасов. Импорт в страну остается частью поставок, и обсуждается временное регулирование цен.