Структура цены путассу с акцентом на распределение по цепочке поставок.
Большая часть цены на путассу формируется за счёт наценок продавцов и перевозчиков.
В августе 2026 года килограмм свежемороженой путассу обходился в 180 рублей. При этом рыбаки продавали её примерно по 82 рубля за килограмм (около 46% цены для потребителя).
22% стоимости — это фасовка, примерно 40 рублей, ещё 18% или 33 рубля добавляет торговая сеть.
6% или около 10 рублей — логистика до распределительного центра, 5% или 9 рублей — рентабельность дистрибьютора и 3% или 6 рублей — логистика до Москвы.
