Эксперт ожидает рост цен на продукты до 4% этой осенью.
Такой прогноз изданию «Проспект Мира» дала председатель ассоциации производителей края и замдиректора «Ярхлеб» Ксения Чиж в связи с ростом цен на топливо, отметив, что логистика занимает высокую долю в себестоимости продукции.
Например, в хлебе затраты на доставку составляют 25% — больше, чем затраты на муку. По словам эксперта, из‑за проблем с топливом сроки поставок увеличились, но срывов не было.
«Нужно понимать участие транспорта на всех этапах. На примере молока — это и уборка корма для коров, и доставка цельного молока до молокозавода, и уже дальше готового продукта до распределительного центра, и оттуда уже в каждый конкретный магазин. Главный вопрос — как это отразится на ценах. Резкого повышения цены не планируется, будет рост осенью в рамках 3–4%», — считает Чиж.
Торговые сети пока не дают прогнозов, уточняет издание. Зато мы можем дать: до выборов точно серьёзного подорожания не будет, потому что рост цен сейчас на всё стараются сдерживать, насколько это возможно, а вот после выборов властям можно будет не сдерживать ни цены, ни себя.
