Кратко
Экономисты прогнозируют, что к концу года минимальная цена чашки кофе может составить около 350 рублей — это примерно на 20% выше, чем год назад.
Почему дорожает
Главная причина — экстремальная засуха в основных регионах выращивания кофе. Сокращение урожая повышает оптовые цены на зерно, что отражается на розничной стоимости напитка в кафе и магазинах.
Рост цен затронет как заведения общественного питания, так и фасованный кофе в рознице: владельцы бизнеса будут вынуждены корректировать прайсы, чтобы компенсировать удорожание сырья.
Плантации кофе страдают от засухи
