Кратко
Росрыболовство прогнозирует, что вылов лососёвых в этом году составит около 227 000 тонн, что ниже показателя худшего за 20 лет сезона — примерно 235 000 тонн в 2024 году.
- Прогноз вылова: ≈227 000 т
- Худший за 20 лет (2024): ≈235 000 т
- Текущая цена красной икры: ≈10 000 ₽/кг
Последствия для рынка
Снижение вылова лососёвых при прочих равных может привести к росту оптовых и розничных цен на красную икру. Уже сейчас килограмм продукта стоит около 10 000 ₽, и при уменьшении предложения цена может вырасти.
Иллюстративное фото