Что происходит на полках
Покупатели в Волгограде замечают, что многие шоколадные плитки стали легче: вместо 100 г в ярких обёртках теперь встречаются варианты на 80, 75 и даже 70 граммов. Изменения заметны на кондитерских прилавках и в сетевых магазинах.
Шоколадные плитки с уменьшившимся весом
Почему уменьшают вес продукции
По словам ритейл‑консультанта Михаила Лачугина, производители ищут способы сэкономить на себестоимости без прямого повышения цены за упаковку. Такая практика получила название шринкфляция — когда товар становится меньше, а цена остаётся прежней или растёт не так заметно.
- Снижение веса позволяет сохранить видимую цену для покупателя.
- Производители компенсируют рост расходов на сырьё и логистику неявным уменьшением объёма продукта.
- Потребитель часто обращает внимание на цену, а не на граммы, поэтому изменение остаётся менее заметным.
Что это значит для покупателей
Покупателям стоит внимательнее смотреть на указанный вес и сравнивать цену за 100 граммов, а не только номинальную стоимость упаковки. Так можно заметить, что реальная цена продукта растёт даже при сохранении привычной цифры на ценнике.
