Холдинг «Объединённые кондитеры» сократил четверть персонала на фоне падения продаж
Один из крупнейших российских производителей шоколада — холдинг «Объединённые кондитеры», выпускающий известные марки сладостей, в 2025 году сократил около четверти сотрудников. По итогам года среднесписочная численность составила 2793 человека, что на 24% меньше, чем годом ранее; увольнения называют частью антикризисных мер.
Масштабы сокращений
- Холдинг в целом — снижение штатной численности на 24%, до 2793 человек.
- «Рот Фронт» — сокращение на 25%, численность около 2128 человек.
- «Красный Октябрь» — уменьшение штата на 9%, до примерно 2221 сотрудника.
- Концерн «Бабаевский» — сокращение на 10%, до около 1364 человека.
Снижение спроса на шоколад совместно с ростом себестоимости производства называется ключевой причиной массовых увольнений. Независимые консультанты указывают, что эти факторы стали триггером для оптимизации персонала по всей сети предприятий.
Динамика продаж и цены
По итогам 2025 года натуральные продажи плиточного шоколада в России сократились примерно на 15% год к году — до 231 тыс. тонн. При этом выручка в денежном выражении выросла примерно на 14% и достигла около 292 млрд руб., что объясняется удорожанием продукции.
Продажи в штуках падают второй год подряд: в 2024‑м объём реализации снизился примерно на 6%, но выручка выросла на 10% за счёт повышения цен. Средняя розничная стоимость шоколада по итогам 2025 года составила около 1439 руб. за 1 кг против примерно 1124 руб. в 2023 году — рост примерно на 28%.
Прогнозы и изменения качества
Аналитики ожидают дальнейшей оптимизации производства и штата в 2026 году: возможны новые сокращения при резком замедлении потребительского спроса или очередном скачке стоимости сырья. Параллельно потребители отмечают ухудшение качества некоторых шоколадных продуктов — снижение веса плиток, уменьшение доли какао‑масла и замена дорогих орехов на более дешёвый арахис — что заставляет часть покупателей переключаться на другие товары.
