Ключевые данные
Выпуск мяса птицы в России сократился на 2,1% за январь–май 2026 года в сравнении с тем же периодом прошлого года; в мае падение ускорилось до 4%, следует из данных Росстата.
Почему снизилось производство
Основная причина, по словам участников рынка, — падение рентабельности. Производители столкнулись с ростом затрат на корма, логистику, топливо и обслуживание кредитов. В отдельных регионах производство также пострадало из‑за вспышек птичьего гриппа и уничтожения поголовья. По итогам прошлого года рентабельность птицеводческих компаний сократилась в полтора раза.
Цены и внутренняя обеспеченность
В Минсельхозе заявляют, что текущие объёмы производства по‑прежнему покрывают внутренние потребности. По данным крупных производителей, внутренние цены на курицу выросли примерно на 6% в годовом выражении.
В отрасли называют ситуацию нетипичной; дальнейшая динамика будет зависеть от уровня издержек и эпизоотической обстановки.
