Российские потребители все больше экономят на покупках продовольствия, сокращая количество походов в магазины и выбирая наиболее дешевые товары.
По данным аналитики трафик продовольственных магазинов среднего и крупного форматов в России за январь‑сентябрь 2026 года снизился на 2–7% год к году.
Наиболее выраженный спад зафиксирован в гипермаркетах — 10,4% год к году. Магазины традиционной торговли потеряли 7% покупателей, специализированные продовольственные магазины — 2,5%, супермаркеты — 1,2%. Рост трафика зафиксировали лишь дисконтные магазины, продающие минимальный ассортимент по самым низким ценам.
Негативный тренд связан с общим замедлением потребительской активности и изменением покупательского поведения: потребители планируют расходы и более внимательно относятся к наполнению корзины.
Граждане экономят по мере роста продовольственной инфляции и удорожания базовых продуктов: по данным аналитиков картофель и лук подорожали на 23% и 20% год к году, свекла — 20%, капуста и яйца — 19%, гречка — 17%, курятина — 16%, сахар — 15%, говядина — 14%. Хлеб подорожал на 10%, морковь — 11%.
По данным индекса продаж продовольствия объем транзакций за январь‑октябрь 2026 года снизился на 2% в годовом выражении. Ритейлеры пересматривают планы: сокращают ассортимент на 0,6% за январь–август и не открывают новые торговые точки.
За первую половину текущего года розничные сети открыли минимальное количество новых магазинов с 2011 года — их общая площадь составила 430 кв.м и сократилась вдвое по сравнению с тем же периодом 2025‑го.
