Доля покупателей товаров частных марок растёт
Около 63% россиян регулярно выбирают товары частных марок торговых сетей; доля таких продуктов быстро растёт.
Главной причиной выбора остаётся цена: примерно 89% покупателей называют цену как главный фактор. Частные марки обходятся на 10–20% дешевле, и для многих это сейчас единственный способ сэкономить.
Экономия сказывается на качестве: чтобы удержать низкую цену, производители всё чаще уходят от ГОСТов к техническим условиям, применяя дешёвые заменители. В колбасах встречается мясо механической обвалки, а на полках молочного отдела — продукты типа сметан и творожков с растительными жирами.
Эксперты предупреждают: чтобы сохранить маржу при низких ценах, производители легализуют замену качественных ингредиентов дешёвыми аналогами.
Дополнительные сведения — на сайте.
