Спрос на красную икру в Калининградской области снизился на 70–80% на фоне роста цен.
По данным поставщиков, за год цены на икру поднялись примерно на 50%; текущие оптовые цены составляют 18–20 тыс. рублей за килограмм.
В рознице икра нерки, кижуча и кеты стоит около 20–24 тыс. рублей за килограмм.
Прогноз на новогодние праздники неутешителен: по оценке экспертов, к праздникам стоимость икры может достигнуть 35–40 тыс. рублей за килограмм.
Ожидается продолжение роста цен и снижения спроса.
