В Омске растут цены на красную икру: что влияет на рынок.
По данным мониторинга крупных сетей Омска, за 170 г икры кеты запрашивают 5 262 руб., нерки — 4 104 руб.; 300 г горбуши — 8 421 руб.; 100 г лососевой — 2 842 руб.
В одном из сетевых магазинов доступна только нерка; 90 г — 1 899 руб.; лососевая, 80 г — 1 719 руб.
По словам представителей отрасли, рост цен связан с сокращением улова.
Эксперты отмечают, что оптовые цены на икру уже вдвое выше прошлогодних; дефицит улова влияет на стоимость, а на витринах встречаются цены около 700 руб за единицу.
