Динамика отрасли
В 2026 году добыча лососевых на Дальнем Востоке составила около 100 тысяч тонн, что значительно ниже обычного уровня. В результате выпуск красной икры сократился примерно на 70 процентов, а цена продукта почти удвоилась.
Экономисты и отраслевые эксперты отмечают, что роль дальневосточных рыбаков в глобальной переработке морепродуктов усилилась: Китай стал одним из ключевых центров переработки. В условиях снижения улова обсуждаются варианты адаптации рынков и снижение зависимости от импорта.
